Универсальное тесто для пирогов |
Хотите рецепт универсального теста для выпечки без использования дрожжей? Пожалуйста! Предлагаем четыре нехитрых варианта приготовления теста на основе молока, сметаны, кефира и воды с растительным маслом, из которых можно испечь или пожарить сотни всевозможных пирогов, пирожных, тортов, печенья, рулетов, пельменей, беляшей, чебуреков, лепёшек, оладий, булочек и основ для пиццы.
|
пирог из «мятого» теста |
|
"ХРУЩЕВСКОЕ ТЕСТО" |
|
Лаваш в домашних условиях |
|
Еврейская кухня - внесем разнообразие в меню |
|
Творожный рулет с маком |
|
пирог с курагой и черносливом |
Если вы ищете несложный рецепт вкусной домашней выпечки, тогда обратите внимание на рецепт пирога с курагой и черносливом. Нежный и ароматный пирог с замечательным дуэтом кураги и чернослива дополнен грецкими орехами. И большим, и маленьким любителям сладкого такой пирог придется по вкусу.
|
Низкокалорийные блины |
Низкокалорийные блины: бальзам на душу для худеющих в Масленицу
Большая часть попыток похудеть оканчиваются провалом из-за тяги к десертам и домашней выпечке. По этой причине женщинам, следящим за фигурой, нужно освоить низкокалорийные рецепты с диетическими блинами на кефире или овсяных хлопьях, что станет отличным началом этого увлекательного пути. Они могут выглядеть как традиционные и даже иметь почти аналогичный вкус, если знать некоторые кулинарные хитрости.
|
Восточное тесто |
Рецепт теста A’jineh Mwarraqah мне показал знакомый студент из Сирии. Готовить из него одно удовольствие. Выпечка всегда получается сытной и вкусной. При этом тесто можно заготовить впрок, заморозить, и доставать, когда захочется побаловать своих домашних восточными сладостями.
Арабское тесто чем-то напоминает слоеное, да и изделия получаются по сути слоеными, но процесс приготовления отличается, а заготовки делаются порционно. Очень удобно: сколько нужно испечь, к примеру, пирожков, столько заготовок и достал.
|
тесто на кефире для жареных пирожков |
|
Закваска для хлеба – главный секрет вкусной выпечки |
У кого жила бабушка в деревне, тот, наверное, до сих пор помнит вкус и аромат домашнего хлеба, выпеченного в русской печи.Наши предки вместо дрожжей использовали закваску.Хлеб на закваске получается вкусным и ароматным.Бездрожжевые закваски позволяют сохранить в хлебе всю пользу, которая присутствует в злаках.Закваска для хлеба – основные принципы приготовленияЕсли вы решились на выпечку хлеба без дрожжей в домашних условиях, в первую очередь вам нужно приготовить закваску. На самом деле, ничего сложного в этом нет, но сразу стоит отметить, что закваска – это живой организм, который требует постоянной подкормки. Кроме того, вам нужно будет запастись терпением, ведь для приготовления закваски для хлеба понадобится от двух до шести суток.Закваски для хлеба бывают разными: ржаная и пшеничная, а так же с добавлением изюма, солода или хмеля. Все они отлично подходят для выпечки домашнего хлеба.Для приготовления закваски используют ржаную или пшеничную муку. Закваска на основе пшеничной муки
|
Блинный пирог с курицей и грибами |
|
тесто для жареной и духовой выпечки |
|
Нежный крем, напоминающий пломбир |
|
Без заголовка |
Простые слоеные пирожкиНе жирно и очень вкусно!
Ингредиенты:
2 пласта готового слоеного теста.
1 яйцо для смазывания пирожков.
Для начинки:
пучок зеленого лука,
6 сваренных вкрутую яйца,
70 г сливочного масла,
соль по вкусу.
Лук мелко нарубить, яйца сварить и смешать(мелко порезанные) яйца и лук, и добавить растопленное слив.масло. Посолить на вкус и хорошо перемешать.
Тесто порезать на квадратики и на каждый квадратик начинку...залепить края, так что бы получился треугольный пирожок, края не много вилкой придавить...смазать яйцом и запекать минут 15 в разогретой духовке до 180°-200°.
1.
|
Яблочный насыпной торт |
|
Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара! |
Никто в мире так не любит заварные пирожные, как люблю их я. Всегда покупаю эту вкуснятину в любимой кондитерской — такие нежные, ванильные, с хрустящей корочкой и вкусом мороженого. Выпекать их самостоятельно пробовала много раз, но всегда неудачно. Да и нет у меня столько свободного времени, чтобы полдня потратить на десерт.
|
яблочный пирог "Домашний" |
|
"Неправильный" ореховый Наполеон с черносливом |
Наполеон в классическом представлении — это обязательно слоеное тесто. А что делать тем, кто никак не может освоить его приготовление?! Для вас рецепт Наполеона с нетрадиционным тестом. Замес осуществляется самым простым и быстрым, но не менее вкусным, способом.
На выходе вы получаете тонкие коржи, щедро пропитанные заварным кремом с ореховым пралине, ставшие от этого нежными, мягкими, и кусочки сладкого чернослива, вкус которого идеально гармонирует с грецкими орехами.
Данный рецепт рассчитан на торт диаметром 20 см
|
секреты приготовления различных видов теста |
|
