-Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.10.2013
Записей: 2925
Комментариев: 40
Написано: 3055

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: Хлебопечка(2), Салаты(6), Рыба(12), Овощи(4), Напитки(5), Мясо(17), Заготовки(26), Десерты(33), Горячее(1), Выпечка(75), Без выпечки(13)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(15), Уход за собой(14), Полезное(33), Оформление дневника(22), Мысли вслух(6), Машинное вязание(132), Компьютерная грамотность(12), Домоводство(17), Для души(8), Вязание(2491), (0), (2)

Закваска ржаная

Вторник, 15 Июля 2014 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Ржаная закваска для хлеба

Вторник, 15 Июля 2014 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Как правильно солить маслята

Вторник, 01 Июля 2014 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



  Для приготовления маслят существует огромное количество рецептов.  Но заслуженным почетом пользуются соленые маслята, салат из которых с  лучком и зеленью, который многим нашим соотечественникам, наряду с салатом оливье и шампанским, стал незаменимым атрибутом новогодних праздников. Так давайте посмотрим, как солить маслята, чтоб иметь возможность во время зимних праздников, побаловать себя и своих друзей замечательными, грибными блюдами.

4979645_podskazhiteretseptimarinovanijamasljat (592x400, 132Kb)

Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Салат *Популярный* на зиму

Вторник, 01 Июля 2014 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Думаю название салата говорит само за себя.Пикантный вкус и обилие витаминов,а еще я с удовольствием добавляю пару ложек в суп или борщ - получается эффект разорвавшейся  овощной бомбы зимой.

 4979645_salatpopylyarnii (700x525, 327Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

СЕЛЬДЬ по-КОРЕЙСКИ

Вторник, 01 Июля 2014 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





seld_po_koreiski_4 копия (700x524, 271Kb)
Не смотря на дикое количество красного перца, сельдь по-корейски по этому рецепту получается не сильно острой. Причем, часов через 8, когда ее уже можно употреблять, она еще достаточно жгучая, а вот через сутки, когда вкус хорошо сбалансируется, излишняя острота пропадает. Количество перца и уксуса вы смело можете изменять по своему вкусу в любую сторону.
fish1-12 (127x55, 7Kb)аааа, селееееедочка!
Рубрики:  Кулинария/Рыба

Воздушные булочки с заварным кремом

Вторник, 01 Июля 2014 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 
 Очень вкусные воздушные булочки, с заварным кремом.Сладкие и аппетитные.
 
4979645_IrIvLIc6gQ8 (604x453, 161Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Торт*Клубничный* из заварного теста

Вторник, 01 Июля 2014 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

маринованные огурчики «как магазинные болгарские»

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Засолка огурцов весьма трудоемкий процесс и каждая хозяйка знает, насколько тяжелая эта работа, особенно если погода стоит жаркая. Но нужно помнить, «что летом родится, то зимою пригодится»!
Этим летом предлагаю вам рецепт засолки огурчиков на зиму без долгого стояния у плиты. Кисло-сладкий вкус этих огурцов напоминает маринованные огурчики фирмы «Globus». Раньше, когда соленья в магазинах было трудно достать, по этим огурчикам все сходили с ума. Огурчики можно хранить в квартире, единственное, несколько часов желательно их подержать в холодильнике. Готовы огурчики через 3 дня, а если очень маленькие — на следующий день. Итак, маринованные огурчики «как магазинные».
39592ada8ad1c0344e76e25e08e0987a (30x49, 1Kb)Снимайте пробу.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye-img2 (612x400, 57Kb)
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Песочное печенье с апельсиновой начинкой

Пятница, 27 Июня 2014 г. 01:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Песочное печенье (фото)

Автор [Наталья]

Сегодня хочу предложить вам достаточно быстрый рецепт песочного печенья с апельсиновой начинкой. Помимо скорости, преимуществом этого печенья является и простота приготовления.

Из особенных ингредиентов здесь представлен только что апельсин, все остальное по идее должно быть под рукой.

Как по мне, то именно песочное печенье является классикой кухни, тут даже и выдумывать ничего не нужно – получится очень вкусно, уверяю. Особенно вкусно такое печенье в еще горячем виде под чашку холодного молока. Ммм…

Ингредиенты:

  1. Мука 250 гр.
  2. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Сметана 3 ст.л.
  5. Масло растительное 3 ст.л.
  6. Масло сливочное размягченное 50 гр.
  7. Сахар 5 ст.л.

Для апельсиновой начинки:

  1. Апельсин 1 шт. средний
  2. Сахар 150 гр.
  3. Крахмал 1 ст.л. с горкой

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Печенье "Венское"

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Печенье "Венское"

Ингредиенты:

● Маргарин - 250 г.
● Яйца - 2 шт.
● Сода пищевая - 0,5 ч.л.
● Сахар - 1 стакан.
● Мука - 1-1,5 стакана.
● Варенье любое - 1 стакан.
● Соль - щепотка.

Приготовление:

Растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
Просеять муку и замесить крутое тесто.
Разделить его на две части. Одну часть (поменьше) кладем в морозилку на 15 минут.
Вторую часть теста раскатать и выложить на смазанный растительным масло противень. Сверху намазать вареньем.
Теперь достаем из холодильника вторую часть теста и натираем её на терке поверх начинки. После этого ставим венское печенье в духовку на 30 минут с температурой 180 С.
Затем остудить и разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!

6 (604x400, 106Kb)

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Очень простой рецепт вкусных рогаликов
Часть 2 - Шарлотка - 10 различных вариантов приготовления.
...
Часть 41 - Печенье "Орешки"
Часть 42 - Кексы "Нежность"
Часть 43 - Печенье "Венское"
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

арахисовая паста

Пятница, 20 Июня 2014 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Как-то раз мы купили арахисовую пасту, но так никто ее не распробовал и отдала я баночку подруге. Но летом я месяц жила в Канаде  и мое утро начиналось со вкуснейших тостов с арахисовым маслом и вареньем. Вот и наелась же я там его. Думала, что как приеду, видеть его не смогу, но вот прошло время и я вспомнила о ней, о моей слабости, да и арахиса у меня накопилось очень много, так и появилась чудо баночка в моем холодильнике. Потом сделала еще, отнесла своему тренеру по йоге, так ее тоже было за уши не оттянуть, в итоге мой гуру попросил у меня блендер и рецепт :) какое счастье, что ее можно приготовить дома.Все очень просто.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Рецепты мастики для тортов

Четверг, 19 Июня 2014 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



В этом обзоре я  расскажу вам об основных способах приготовления мастики для украшения торта. Для вас простые рецепты с доступными ингредиентами.  Существует три основных вида мастики: молочная, яблочная и мастика из маршмеллоу. Какой бы вариант вы ни выбрали, приготовить его достаточно просто.

 

источник

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Мясной рулет с яйцами

Четверг, 19 Июня 2014 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Мясо

Ай да *Хрюн Василий*

Четверг, 19 Июня 2014 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вот это блюдо! На любом праздничном столе,гостей никто за уши не оттянет от него.

4979645_b_146927 (500x375, 103Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо

Конфеты *Рафаэлло*

Четверг, 19 Июня 2014 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Без выпечки

пирог "Лень - матушка"

Четверг, 19 Июня 2014 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ну кто же из нас не мечтает о таком рецепте, чтобы и быстро и вкусно и без лишних хлопот? Хорошо если такой есть в домашней записной книжке кулинара, а если нет, то вот этот быстрый пирог с вареной сгущенкой. Готовить его, честное слово, одно удовольствие. Все просто и быстро. Но результат получается превосходным.
Главное не спешить резать и дать ему настояться при комнатной температуре пару часов.
pir-var копия (690x430, 184Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Такое лакомство понравится вашим домашним!
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Кабачковая пицца

Четверг, 19 Июня 2014 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛюбашкаВК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




xNWNqzB5YnM (604x403, 152Kb) Берем:


1 кг кабачков
2 яйца
1 куриная грудка
50 гр сыра
3 свежих помидора
1 луковица
1 морковь
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
50 г муки
1/4 стакана молока

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Овощи

Венгерская ватрушка

Среда, 18 Июня 2014 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3777208_c31245301dc0a7465fde8a04329a5e67_jpg_2_ (640x480, 54Kb)

Тесто:

100гр. слив. масла, 125 гр. сахара, 1,5стак. муки, 1ч.л. разрыхлителя, ваниль

Прослойка:

500гр творога-9%, 3/4 стак. сахара, 3 яйца, неск. капель фрукт. эсенции

Заливка:

1/2 банки сгущён. молока, сметана-4ст.л.(30%"PRESIDENT") молочный шоколад-50гр для рисунка(можно чёрный)

 

Приготовление смотрим

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

песочный пирог с клубникой "СердеШный"

Среда, 18 Июня 2014 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- не только очень вкусный, но еще и очень красивый!

Заманчивая, свежая, пурпурная… Неудивительно, что самые вкусные пироги получаются именно с Королевой ягод – клубникой. Сочетание сладкого песочного теста и сочных ягод с приятной кислинкой делает такую выпечку особенно вкусной. Жаль только, что сезон клубники короток, всего месяц. Представляем вам новый рецепт из серии рецепты с фото - клубничный пирог!

Этот пирог получается не только очень вкусным, но еще и очень красивым. Вся его прелесть в оформлении маленькими сердечками. Такой пирог с клубникой украсит любой праздничный стол, несмотря на то, что готовить его совершенно не сложно. Можно купить уже готовое песочное тесто, тогда приготовление вообще займет минимум времени. Я же готовила свое тесто, которое очень люблю.

Klubnichnuj-pirog10 (600x400, 82Kb)
Klubnichnuj-pirog111 (600x400, 52Kb)
10bfecf2c06df8f9497a60c5f16d0ea3 (112x54, 1Kb)Песочный клубничный пирог
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Заливной пирог с курицей

Вторник, 17 Июня 2014 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нет ничего проще готовить такую выпечку. Очень быстро и легко, а такой заливной пирог с курицей получается просто чудо. Порадуйте своё семейство такой вкусной выпечкой.


пирог с курицей

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка


 Страницы: 10 ..
.. 6 5 [4] 3 2 1