-Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.10.2013
Записей: 2405
Комментариев: 35
Написано: 2510


Рецепт домашних энергетических батончиков мюсли

Среда, 05 Декабря 2018 г. 02:10 + в цитатник
Цитата сообщения gyord-pro-ladies

Домашние батончики мюсли

 

Вам понадобится:

Курага 10 г Чернослив 10 г
Финики 10 г Фундук (лесной орех, лещина) 10 г
Миндаль 10 г Кешью 10 г
Семечки подсолнечника 10 г Кунжут 5 г
Бананы 1 шт. Сахар (песок) 10 г
Соль ¼ ч.л. Растительное масло 40 мл
Овсяные хлопья тонкие 70 г    
Часто бывает так, что перекусывать нам приходится находу, купив какую-нибудь булочку в киоске. По возможности зайдёшь в супермаркет, в надежде купить что-то более полезное, да и там - всё сладости, шоколадки, ароматизаторы и вкусовые добавки. Поэтому я очень вдохновилась, увидев в сети рецепт домашних батончиков мюсли, в которые можно добавить любимых орехов и сухофруктов в нужной мне пропорции. А уж поле для экспериментов здесь просто необозримое. Сухофрукты можно комбинировать и подбирать, например, по цвету, сделав солнечно-жизнерадостные батончики из кураги, засахаренного имбиря, дыни, папайи. Или добавить корицы. Можно добавлять разное растительное масло, которое даст интересный привкус, или ароматный мёд.

Ингредиенты 1-го этапа:

Курага 10 г Чернослив 10 г
Финики 10 г    
 0 этап
Помоем сухофрукты и нарежем их крупными кусочками. Я взяла по 5 штук кураги, чернослива и фиников.

Ингредиенты 2-го этапа:

Фундук (лесной орех, лещина) 10 г Миндаль 10 г
Кешью 10 г Семечки подсолнечника 10 г
Кунжут 5 г    
 1 этап
Так же крупно порубим орехи. Смесь может быть любой, добавляйте туда семечки подсолнечника, тыквы, кунжут. Чтобы батончики были достаточно ореховыми и питательными, должно получиться полстакана ореховой смеси.

Ингредиенты 3-го этапа:

Бананы 1 шт. Сахар (песок) 10 г
Соль 0.25 ч.л.    
 2 этап
Все сухие ингредиенты будут скрепляться в батончике банановой смесью. Банан кладём в блендер, добавляем столовую ложку сахара и щепотку соли, чтобы оттенить вкус. Можно сахар заменить мёдом, но так как мёд при запекании всё равно теряет полезные свойства, то я довольствуюсь сахаром.

Ингредиенты 4-го этапа:

Растительное масло 40 мл    
 3 этап
Взбиваем блендером секунд 30, чтобы сахар хорошо растворился. Добавляем две столовые ложки растительного масла (я брала обычное подсолнечное) и смешиваем снова.

Ингредиенты 5-го этапа:

Овсяные хлопья тонкие 70 г    
 4 этап
В отдельной миске смешиваем сухофрукты, орехи и овсяные хлопья. На этом же этапе можно добавить пряности - корицу, кардамон, душистый перец, гвоздику, какао, что по душе :) Овсяных хлопьев отмеряйте от 2/3 до целого стакана. Из чаши блендера вынимаем лезвие и засыпаем сухую смесь, перемешиваем ложкой.
 5 этап
Выкладываем мюсли на лист пергамента, аккуратно разравниваем ножом поверхности и формируем ровные края.
 6 этап
Тут видно, что слой должен быть достаточно толстым, около 1 см.
 7 этап
Отправляем мюсли в заранее разогретую духовку на небольшой жар, 170°C. Время выпекания зависит от того какие мюсли нам больше нравятся. Если довести их до золотистой корочки, то орехи внутри хорошо прожарятся, если вынуть минут через 10, то батончики получатся крепкими, но не сильно запечёнными. Резать корж, на мой взгляд, лучше уже остывшим, т.к. горячий проминается и получается не таким ровным.

источник

 

4425087_142755580_442508323237_57348faca5048154a5513a84 (696x123, 85Kb)

1438094333_kadr1 (700x394, 250Kb) 1438094362_1 (700x394, 273Kb) 1438094386_1kadr (700x394, 113Kb)
1438094463_1 (700x394, 139Kb) 1438094499_1 (700x394, 154Kb) 1438094541_1 (700x394, 117Kb)

4425087_trt6rtyrtyfghfg (700x123, 69Kb)

Рубрики:  Кулинария/Десерты