-–убрики

 -‘отоальбом

‘отоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. «арегистрироватьс€!

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.10.2013
«аписей: 2190
 омментариев: 34
Ќаписано: 2293


Ѕыстрое тесто дл€ пирога

ѕонедельник, 10 —ент€бр€ 2018 г. 23:42 + в цитатник
÷итата сообщени€ Liudmila_Sceglova

3416556_4893392ryyey696x389 (696x389, 62Kb)

Ѕыстрое тесто дл€ пирога

’очу поделитьс€ с вами секретом: как приготовить быстрое тесто дл€ пирога. »з простых ингредиентов вы получите неверо€тно вкусное, нежное и универсальное тесто, из которого можно испечь пирог как с соленой, так и со сладкой начинкой. √отовитс€ тесто без дрожжей быстро и элементарно просто!!! ƒомашн€€ выпечка, приготовленна€ на основе этого теста — нежна€, безумно вкусна€, м€гка€ и пышна€. я пеку из этого теста уже долгое врем€ и оно мен€ еще никогда не подводило. ¬едь ни дл€ кого не секрет, что во многих случа€х качество и вкусность вашей выпечки зависит от теста, с которым вы работаете. ј у этого теста огромнейший плюс в том, то оно готовитс€ очень быстро. Ёто быстрое тесто дл€ пирога сможет приготовить люба€ хоз€йка.  Ѕерите себе на заметку, пробуйте — и вы останетесь при€тно удивлены.

»нгредиенты:

масло сливочное — 100 грамм;

пшенична€ мука — 2 стакана;

сметана — 4 столовые ложки;

одно €йцо;

сахар — одна чайна€ ложка;

сода — 0,5 чайной ложки;

соль — 0,25 чайной ложки.

Ѕыстрое тесто дл€ пирога. ѕошаговый рецепт

ѕшеничную муку дл€ приготовлени€ теста об€зательно просеиваем (дл€ быстрого песочного теста € беру два стакана муки без горки). »з просе€нной муки выпечка получаетс€ нежной, воздушной.

—ливочное масло будем использовать комнатной температуры.

Ќа рабочую поверхность (в моем случае — это стол) высыпаем просе€нную муку, делаем по центру горки с мукой маленькое углубление (как лунку) и добавл€ем масло. –убим ножом до получени€ масл€но-мучной крошки.

¬ отдельной емкости смешиваем сметану (жирность сметаны, которую вы будете использовать, не важна), соль, сахар, соду и €йцо (€йцо лучше всего использовать домашнее и свежее).

—овет: если вы будете печь пирог со сладкой начинкой, то можно добавить больше сахара. ¬ таком случае добавл€ю половину стакана и этого достаточно. Ќо можно на основе этих ингредиентов испечь пирожок со сладкой начинкой. ¬се зависит от того, сладкоежка вы или нет.

«атем снова в масл€но-мучной крошке делаем углубление, аккуратно выливаем жидкую смесь из сметаны и продолжаем рубить ножом до соединени€ всех ингредиентов. «амешиваем тесто руками.

—овет. ¬ приготовлении этого теста есть одно условие: когда вы будете вымешивать тесто руками, то долго этого делать не стоит, потому что тесто будет иметь слоистую структуру. ј домашн€€ выпечка на основе такого теста не оправдает ваши ожидани€.

√отовое тесто, не липнущее к рукам, заворачиваем в пищевую пленку (подойдет маленький целлофановый пакетик) и помещаем в холодильник, чтобы тесто немного охладилось (пренебрегать этим не стоит, потому что это важно).

ћо€ семь€ просто в восторге, когда € пеку пирог на основе быстрого теста с кабачками. Ѕыстрое тесто очень простое в приготовлении и с ним легко работать. ѕопробуйте приготовить хот€ бы один раз домашнюю выпечку на основе этого бездрожжевого теста — и вы захотите, чтобы така€ выпечка была частым гостем на вашем столе.

¬озьмите себе на заметку рецепт песочного теста быстрого приготовлени€ — и вы не пожалеете.



http://lublugotovit.me/bystroe-testo-dlya-piroga/

–амочки от Ћарки

http://lublugotovit.me/bystroe-testo-dlya-piroga/

–убрики:   улинари€/¬ыпечка