-–убрики

 -‘отоальбом

‘отоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. «арегистрироватьс€!

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.10.2013
«аписей: 2399
 омментариев: 35
Ќаписано: 2504


“орт "—метанник на сковороде"

¬оскресенье, 06 ћарта 2016 г. 09:25 + в цитатник
÷итата сообщени€ kuzya123452 http://povarenok.ru/recipes/show/122316/      јвтор:  


1481261_33230-640x480 (640x423, 205Kb)                                               »нгредиенты дл€ "“орт "—метанник на сковороде"":

“есто
 рем


–ецепт "“орт "—метанник на сковороде"":
“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты —мешать сметану, сахар, соду (можно погасить, но не об€зательно, ведь есть сметана).
ƒобавить муку и замесить м€гкое, эластичное тесто.
ћуки уходит 3-3.5 стакана.
—ильно забивать мукой не надо)

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты –азделить тесто на 8-9 шариков.
” мен€ получилось 9 коржей (из 8 шариков теста и 1 из обрезков теста).

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты –аскатать каждый шарик в круг нужного диаметра.

я раскатываю по размеру сковороды, на которой буду печь - это 22 см.

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты ќбрезаю крышкой, котора€, как и сковорода, 22 см)

ќбрезки пойдут на 9-ый корж (а можно оставить дл€ обсыпки).

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты ќбрезаю и аккуратно переношу на разогретую сковороду.
я это делаю руками - тесто тонковато, но не рвЄтс€.

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты ѕеку на сухой блинной сковороде, на среднем огне (2 из 5 примерно) с двух сторон.

¬ыпекаютс€ коржи очень быстро - буквально по 2 минуты с каждой стороны.
—ильно зажаривать не надо)

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты ѕолучилось 9 коржей.

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты ƒелаю крем.
“ут всЄ просто - сметану хорошей жирности (у мен€ 27%) взбить с сахаром (или сахарной пудрой), можно добавить ванилин или ванильный сахар.

 онечно, крем можно брать любой, как уж душа пожелает)))

—мазываю все коржи кремом, верх тортика и бока.
 рема не жалеем, чтобы тортик не получилс€ суховатый)

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты ƒл€ обсыпки € вз€ла печенье, натерев его на тЄрке.

Ќо можно и использовать обрезки от коржей, обжаренные на сковороде и измельчЄнные.

ћожно добавить орехи.

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты ”крашаем бока тортика (рукой или с помощью лопаточки).

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты ¬ерх можно оставить так, можно нарисовать надпись или узоры шоколадом, можно тоже обсыпать печеньем)

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты Ётот тортик требует времени дл€ пропитки.
»деально, на ночь оставить в холодильнике.

¬ общем, чем больше вы выдержите, тем лучше)

“орт "—метанник на сковороде" ингредиенты ‘ото разреза.

ѕри€тного аппетита!!!
’очу добавить, что крем сюда подойдЄт разный. 

я просто решила уж делать сметанник со сметанным кремом)
ј вообще, очень хорошо тоже подходит:
1. заварной крем.
2. сгущЄнка + слив. масло.
3. варЄна€ сгущЄнка + немного сметаны.
4. взбитые сливки.
5. шоколадный ганаш. 
–убрики:   улинари€/Ѕез выпечки